Без НДС: 0.95€
Агротехника редиса.
Она несложна: семена высевают сухими в почву на глубину 1-1,5 см (при более глубокой их заделке корнеплоды будут более овальными). Высевают редис весной, сразу же после таяния снега.
Редис - холодостойкая культура, а использование укрытия при его выращивании позволяет получить более раннюю продукцию.
Основная ошибка большинства овощеводов-любителей при посеве редиса - излишнее загущение семян. Из-за этого растение часто вытягивается и не даёт нужного количества корнеплодов.
Лучше всего высевать редис поштучно на расстоянии 5х 5 см. Это можно сделать с помощью садового маркера или приобрести семена на ленте (кстати, такую ленту можно сделать самостоятельно, если приклеить семена на полоски обычной газетной бумаги силикатным клеем).
Редис хорошо растёт при умеренных температурах, от +12 до +16°С. При более высокой температуре растение отращивает в основном листья, а не корнеплод.
Редис чутко реагирует на длину дня: при длине дня более 16 часов растение не образует корнеплода, а переходит к стеблеванию и цветению.
Редис можно выращивать и основной культурой, и уплотнителем между рядами моркови, свеклы, укропа, петрушки. Пока взойдёт и разовьётся основная культура, он уже созреет, и его легко убрать с грядки.
Уборку урожая проводят по мере образования корнеплодов. Обычно они имеют диаметр не менее 1,5 см. При этом у редиса обрывают листовые пластинки, которые испаряют влагу. Без этого приёма корнеплод становится вялым. Запаздывать с уборкой редиса не стоит, иначе, перерастая, корнеплод делается грубым и дряблым.
* Редис – один из самых популярных скороспелых овощей. За сезон с одних и тех же гряд можно собрать три урожая корнеплодов.
Под редис отводят рыхлые, увлажнённые, плодородные почвы нейтральной или слабокислой реакции. На бесструктурных и бедных питательными элементами почвах овощ не образует корнеплода.
Обычно редис высевают в грунт с 15 апреля по 15 мая и с 15 августа по 1 сентября. Это обусловлено тем, что жара и продолжительный световой день являются причиной его стрелкования, хотя есть сорта, которые можно выращивать на протяжении всего огородного сезона (как только оттает земля и пока вновь не замёрзнет) - например, сорт "Дуро".
Занимаясь этой культурой, не забывайте, что семена для посева выбирают крупные и свежие. Чтобы получить высокий урожай, их надо высевать равномерно, неглубоко заделывая в почву, поскольку загущенные посевы корнеплодов не образуют.
Редис холодоустойчив, но плохо переносит сухую и жаркую погоду: корнеплоды становятся дряблыми, горькими.
Редис любит рыхлую, хорошо впитывающую воду, богатую удобрениями почву. Для первого посева её готовят с осени и накрывают плёнкой, а весной (ещё до схода снега) расчищают её и как только земля оттает примерно на 20 см разрыхляют и производят посев.
В почву вносится на 1 квадратный метр 1 ведро навозного перегноя, 1 ведро перепрелых опилок (если их нет - 1 ведро дерновой земли и 1/2 ведра речного песка) 1/2 литра древесной золы, 1/4 литра садовой извести (доломитовая мука), 1 столовую ложку суперфосфата, 1 столовую ложку нитроамофоски, 1 столовую ложку мочевины (карбамид) и 1 чайную ложку калийных удобрений (хлористый или сернокислый калий). Всё это равномерно рассыпают по вскопанной площади и ещё раз перекапывают, затем разравнивают граблями и формируют грядку.
Гряда не должна быть очень высокой и не быть покатой, чтобы вода не стекала с неё и не застаивалась, создавая лужи.
Посев осущестляют в сделанные при помощи прута поперечные бороздки глубиной 1 см. Между бороздками делают расстояние 5 см, а между семенами 2-3 см, затем бороздки засыпают той же землёй, поливают тёплой водой и закрывают укрывным материалом (спанбонд, лутрасил, климатекс, агрил и подобные).
Обычно до появления всходов гряду, накрытую укрывным материалом, поливать не требуется. После того как семена взошли, полив производят через 1-2 дня, а в холодное время и реже. Когда завязь достигнет размера крупной горошины, полив необходимо производить ежедневно из расчёта 1-2 ведра на квадратный метр. Чем интенсивнее полив, тем сочнее редис и меньше горечи. Укрывной материал можно не снимать весь период выращивания редиса, однако для замедления роста на стадии плодоношения, лучше его раскрыть.
* Редис знаком практически каждому овощеводу. Однако мало кто знает, что это растение в культуре появилось сравнительно недавно. Первые упоминания о редисе в Европе приходятся на вторую половину XVIII века. В России же редис начали выращивать лишь на рубеже XIX и XX веков.
Редис происходит от гораздо более древнего овоща - редьки, которую возделывали ещё в Древнем Египте. Сорта редиса появились в результате мутации. Тогда возникли карликовые скороспелые формы редьки, из которых путём отбора овощеводы вывели нынешний всем знакомый редис. В наши дни существует огромное разнообразие сортов редиса.
Различают редис по форме и окраске коры корнеплода. Существуют сорта с белой окраской корнеплода и круглые по форме - "Снежка", "Моховский".
Есть белый редис с веретёновидным или остроконечным корнеплодом. Типичный представитель этой группы сорт "Ледяная сосулька", или, как его называют в народе, "Льдинка".
Очень редкая разновидность - растения с непривычной жёлтой окраской коры. Такие сорта чаще встречаются в Чехии и Германии, например "Злата".
Самую обширную группу составляют сорта с округлым, овальным корнеплодом и розовой или красной окраской разной степени интенсивности: от светло-розовой до тёмно-красной. К этой группе редиса относятся сорта Корсар, Жара, Софит, Кармен.
Группа сортов редиса, очень популярная на рынке, называется в народе "белохвостка". Это пёстрые сорта с корнеплодами, окрашенными в верхней части в розовый или красный цвет и белыми кончиками. Типичные представители этой группы сорта: "Гаудри", "Националь", "Розово-красный". У всех перечисленных сортов редиса корнеплоды круглые или овальные.
Существует группа сортов редиса с такой же окраской, но с цилиндрическим корнеплодом: например, сорт "Французский завтрак", созревающий за 18-20 дней.
Сорт редиса "Красный великан" имеет очень длинный, остроконечный корнеплод ярко-красного цвета.
Сорта редиса с круглым корнеплодом имеют короткий, 20-30 дневный вегетационный период. Веретёновидные корнеплоды достигают уборочной спелости за 40-60 дней после появления всходов.
Редис выращивают для еды. Едят в подавляющем большинстве случаев корнеплоды, но у некоторых сортов, например, у Моховского, очень вкусны не только корнеплоды, но и листья. Корнеплоды редиса содержат горчичные масла, которые стимулируют пищеварение и рекомендуются при болезнях печени и желчного пузыря, витамины группы В, и много аскорбиновой кислоты, до 25-30 %. По минеральному составу редис выделяется обилием солей калия, кальция, железа и особенно йода. К тому же корнеплоды редиса такой же низкокалорийный овощ, как томат, зелёный лук, спаржа - всего 20 калорий в 100 граммах продукта.
Формируется корнеплод у редиса за счёт разрастания в ширину нижнего участка стебля - подсемядольного колена (гипокотиля), поэтому такие его сорта, как Корсар, Софит, Ранний красный, Жара и др. можно при необходимости пересаживать рассадой в фазе первого настоящего листа. А вот сорта "Ледяная сосулька" или "Красный великан" при пересадке образуют уродливо корявый корнеплод, поскольку у остроконечных или веретёновидных сортов он образуется не только за счёт гипокотиля, но и за счёт корня, и потому любое повреждение молодых корней ведёт к образованию уродливых корнеплодов.